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Licor 43 Baristo
Licor 43 Baristo

Licor 43 Baristo

EINE KOMPOSITION AUS LICOR 43 MIT KAFFEE VON DEN KANARISCHEN INSELN

Ein vielschichtiger und zugleich einmaliger Geschmack, der den einzigartigen Charakter des Licor 43 bewahrt.

LICOR 43 HAT EINE DER LETZTEN KAFFEEPLANTAGEN EUROPAS FÜR SICH ENTDECKT
LICOR 43 HAT EINE DER LETZTEN KAFFEEPLANTAGEN EUROPAS FÜR SICH ENTDECKT

LICOR 43 HAT EINE DER LETZTEN KAFFEEPLANTAGEN EUROPAS FÜR SICH ENTDECKT

Das Agaete-Tal ist ein verstecktes Paradies auf den Kanarischen Inseln mit ausgesprochen fruchtbarem, vulkanischem Boden. Seit mehr als 200 Jahren bauen die einheimischen Bauern hier in etwa 400 Höhenmetern im Schatten von Bananen-, Mango- und Papayabäumen Kaffee an.

EIN AUSSERGEWÖHNLICHER ARABICA-KAFFEE MIT EXOTISCHEM AROMA
EIN AUSSERGEWÖHNLICHER ARABICA-KAFFEE MIT EXOTISCHEM AROMA

EIN AUSSERGEWÖHNLICHER ARABICA-KAFFEE MIT EXOTISCHEM AROMA

Die verschiedenen Geschmacksnoten dieses herausragenden, exquisiten kanarischen Kaffees – wie Schokolade und Trockenobst – harmonieren perfekt mit den Vanille-, Kräuter- und Zitrusaromen des Licor 43 Original. In Kombination verleihen sie dem Licor 43 Baristo ungeahnte neue Geschmacksnuancen.

EINE HOMMAGE AN KAFFEEKÜNSTLER IN ALLER WELT
EINE HOMMAGE AN KAFFEEKÜNSTLER IN ALLER WELT

EINE HOMMAGE AN KAFFEEKÜNSTLER IN ALLER WELT

Licor 43 Baristo ist von den dunklen Kaffee-Farbtönen und dem Art-déco-Stil der Cafés zu Beginn des 20. Jahrhunderts inspiriert und zollt dem Beruf des Barista Tribut, der wie kein anderer die Kunst der Kaffee-Zubereitung beherrscht. Ein edler Premium-Likör für Freunde guten Essens und köstlicher Drinks.

EINE GASTFREUNDSCHAFT DER BESONDEREN ART
EINE GASTFREUNDSCHAFT DER BESONDEREN ART

EINE GASTFREUNDSCHAFT DER BESONDEREN ART

Im frühen 20. Jahrhundert bauten die Einwohner von Gran Canaria in ihren Gärten Kaffeepflanzen an, um ihre Gäste nach dem Essen, mit einer Tasse Kaffee aus eigenem Anbau, auf besondere Weise zu verwöhnen.

HERSTELLUNGSVERFAHREN

1

Auswahl der Zutaten

Auswahl der Gewürze, Kräuter und mediterranen Zitrusfrüchte für die Licor 43 Essenz, kombiniert mit Premium-Kaffee.

2

Mazeration der Zutaten

Mazeration in einem Wasser-Alkohol-Gemisch (einzeln oder in Gruppen).

3

Komposition

Alle Zutaten werden in genau bemessenen Proportionen zu einer perfekten Komposition miteinander vermengt.

4

Reifung

Sechs bis neun Monate reift der Licor 43 Original in Edelstahltanks.
Die genaue Dauer der Reifung liegt im Ermessen unseres Likör-Experten.
In einer Zwischenstufe kombinieren wir Licor 43 Original-Elixier mit frischen Kaffeeextrakten. 
(Auf eine längere Reifung des Licor 43 Baristo wird verzichtet, damit die Aromen und Geschmacksnoten von röstfrischem Kaffee erhalten bleiben).

5

Kühlung

Der Likör wird für fünf Tage in einer Kühlkammer bei etwa −5 ºC gelagert. So erhält er sein perfektes, mildes Aroma.

6

Filtration

Abschließend kommen Mikrofilter zum Einsatz, um kleinste Partikel zu entfernen und somit die für ihn typische goldglänzende Farbe zu erhalten.

GESCHMACKSBESCHREIBUNG GESCHMACKSBESCHREIBUNG

GESCHMACKSBESCHREIBUNG

Licor 43 Baristo ist eine gelungene Komposition des Licor 43 Original mit dem unverwechselbaren Geschmack eines einzigartigen Kaffees von den Kanarischen Inseln.

FARBE

Klar, bernsteinfarben, bräunlich-golden.

AROMA

Aromen von frisch geröstetem Kaffee mit dezenten Noten von Zitrusfrüchten, Gewürzen, Vanille und reifen, getrockneten Früchten.

GESCHMACK

Ein dezenter Geschmack von röstfrischem Kaffee vermischt sich harmonisch mit den Vanillearomen des Licor 43 und einer leichten Note von süßen Früchten.

LICOR 43 UND KAFFEE

LICOR 43 UND KAFFEE

Dank der ausgewogenen Komplexität und Qualität der Aromen beider Komponenten, die sich in einigen Punkten ähneln, sind Licor 43 und Kaffee einfach die perfekte Kombination.

Licor 43 Horchata

Licor 43 Horchata

Eine Mischung aus Licor 43 mit köstlicher Erdmandelmilch aus Valencia

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